Elaboración y crianza
Viña Mayor Roble es un monovarietal de uva 100% Tempranillo. Vendimia manual. Uva transportada a la bodega en picking bins de 300kg. Realiza la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada y maceración en frío.
Crianza de 3 meses en barricas de roble francés.
Nota de Cata de Viña Mayor Roble
Vista: Viña Mayor Roble tiene un color cereza intenso, joven y vivo con toques azulados que denotan su juventud.
Nariz: Intensos aromas a frutos rojos y negros combinados con especias, tostados cremosos, toques ahumados y notas de regaliz, procedentes del roble francés.
Boca: Cuerpo de ligero a medio. Con taninos de grano fino y fresca acidez. Presencia destacada de frutas del bosque. Fresco, largo y a la vez graso y con volumen.
Maridaje
Viña Mayor Roble es ideal para acompañar barbacoas y tapas, carnes asadas como el cordero, platos de pasta y risottos, lentejas, legumbres y quesos semicurados.
Se recomienda consumir este vino tinto a una temperatura de entre 14 y 16ºC.
Ficha de datos
Tipo de vino: Vino tinto
Bodega: Viña Mayor
Tipo de uva: Tempranillo
Envejecimiento: Roble
Grado alcohólico: 14%
Formato: 75cl.
País de origen: España
Denominación de origen: Ribera del Duero
