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El bimi , también conocido como broccolin i o Baby Broccol i, es una verdura crucífera originaria de Japón.

Es un alimento híbrido, surgido al mezclar el brócoli, al que se asemeja bastante, y una variedad de col oriental.

Convierte al bimi en un alimento con unas propiedades muy particulares y con unos altos índices de nutrientes.

El bimi es más rico que el brócoli , la col china y otras verduras como los espárragos y las espinacas, en vitamina C, vitamina D, ácido fólico, calcio, hierro, fibra, zinc y magnesio.

Esas propiedades hacen que muchos lo consideren una 'superverdura' e incluso un superalimento , pues esta gran riqueza de nutrientes hace que su consumo regular tenga numerosos beneficios.