Elaboración y crianza
Viña Pedrosa Crianza es un monovarietal de la variedad Tinta del País. La uva utilizada proviene de viñas de entre 20 y 25 años de edad. La vendimia se realiza manualmente y la producción es de 4.000 kilos por hectárea.
El proceso de vinificación finaliza con una crianza de mínimo 18 meses en barrica de roble americano y francés y un envejecimiento de 8 meses en botella.
Nota de Cata de Viña Pedrosa Crianza
Vista: Viña Pedrosa Crianza tiene un color picota muy intenso. Con profundo ribete violáceo.
Nariz: Complejo y muy completo en nariz, elegante conjunto de aromas frutales (bayas, frutos maduros) y sensaciones de crianza (especias, tabaco, lácteos, trufa).
Boca: Amplio y voluminoso. Suave, aunque de gran carácter. Se muestra redondo, persistente y muy largo.
Maridaje
Viña Pedrosa Crianza es ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, embutidos, quesos semicurados y cerdo asado.
Se recomienda consumir este vino a una temperatura de 17ºC.
Ficha de datos
Tipo de vino: Vino tinto
Bodega: Bodega Hermanos Pérez Pascuas
Tipo de uva: Tempranillo
Envejecimiento: Crianza
Grado alcohólico: 14%
Formato: 75cl.
País de origen: España
Denominación de origen: Ribera del Duero
