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Marca: Hokkaido Wagyu
Filete de lomo de Wagyu procedente de la Prefectura de Hokkaido. 135-145 gramos. Envasado al vacío.
Zona: Japón
Wagyu japonés A4 procedente de la Prefectura de Hokkaido. La grasa intramuscular, muy rica en Omega-3 , le aporta una textura y un sabor inigualables.Recomendamos hacerlo a la plancha , un punto más que los filetes menos grasos.La raza wagyu es originaria de Japón. WA significa armonía pero es una palabra también que puede significar JAPÓN, y GYU significa vaca en japonés, por lo que WAGYU significa "VACA JAPONESA".
