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Knob Creek, que tiene el mismo nombre que un pequeño arroyo situado justo al sur de la destilería, sigue elaborándose en pequeños lotes siguiendo una serie de rigurosas normas. Encarna todo lo que debe ser un gran bourbon. Knob Creek puede no ser el bourbon más complejo que existe, pero es un bourbon sólido y con cuerpo, con sabores clásicos y un acabado suave que se hace fácil de beber. Pacientemente envejecido y embotellado a 50% vol, representa la experiencia del pleno sabor que ha hecho tan famoso el bourbon de Kentucky.
Knob Creek es un bourbon elaborado en Kentucky de forma tradicional y en pequeños lotes, añejado durante 9 años en barricas de roble americano tostadas. De color ámbar profundo y oscuro, tiene deliciosos aromas de roble y frutos secos tostados. En boca es dulce, amaderado y afrutado. Os proponemos un cóctel americano clásico, el Mint Julep, sencillo y rápido de elaborar. Sus ingredientes son: 60ml Knob Creek Bourbon, 6 o 7 hojas de menta, 1 terrón de azúcar moreno y hielo picado. En un vaso metálico, introduce las hojas de menta, el azúcar y Knob Creek. Usando el extremo plano de una cucharilla de bar como mortero, majar la mezcla hasta que el azúcar quede disuelvo y las hojas queden bien integradas en el bourbon y liberen todo su color, sabor y olor. Completa el vaso con hielo picado y remueve suavemente la mezcla con la cucharilla hasta que todo el hielo quede impregnado con la mezcla y el vaso condense. Adorna con las ramitas de menta e incorpora una pajita.