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Yemas de Espárragos D.O. 10/14 piezas
Bajo la D.O. Espárrago de Navarra , te ofrecemos lo mejor de este fruto: las deliciosas yemas (aproximadamente un tercio de la pieza).
De excepcional calidad, gran calibre y textura cremosa.
Producto Gourmet.
Sin conservantes ni aditivos. Elaborado artesanalmente.
Tarro de cristal con10/14 piezas de yemas, extra gruesos.
Espárragos y Navarra son casi sinónimos.
Las yemas de espárrago acogidas a la indicación geográfica protegida “espárrago de Navarra”, tienen una coloración blanca, textura suave, con fibrosidad escasa o nula y un perfecto equilibrio en la suavidad de su amargor en el paladar, debido fundamentalmente a las frías noches existentes en la zona de producción y a la calidad de las aguas y sistemas de cultivo empleados en su obtención.
Los espárragos blancos de estas tierras se cultivan siguiendo un costoso y complejo proceso productivo, ya que deben crecer bajo tierra, sin tener contacto con la luz solar.
Pelados a mano y elaborados artesanalmente el día de su recolección, conservan todas sus propiedades originales, lo que permite disfrutar de ellos durante todo el año.
Las yemas son la parte más delicada y sabrosa del espárrago.
