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La Yucao Mandioca es una raízo tubérculo que se consume como la patata o batata. Es característica por su gran contenido de almidón.
*Peso aprox del producto 1kg.
*En la preparación de productos frescos puede existir una ligera variación del precio final en función del peso.
La yuca es un alimento muy energético, aporta gran cantidad de hidratos de carbono y algunas vitaminas y minerales como la vitamina C, vitaminas del grupo B y minerales como el Potasio. Aporta también algo de fibra.
Los beneficios de esta hortaliza residen en una gran fuente de almidón resistente que favorece el transito intestinal, son saciantes y ayuda a mejorar el metabolismo.
La yucao mandioca es favorable para dietas de perdida de peso.
El uso de este tubérculo en la cocina es muy versátil puede emplearse frita en snack o se pueden cocinar elaborando desde ensaladas, cremas, salsas o platos guisados.
