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Paleta de Cebo de Campo excelente Paleta ibérica y al mejor precio. Ideal para compartir con amigos y familia.
Correspondencia de pesos por formato
Pieza entera tradicional | 4,00-4,50 kg | 4,50-5,00 kg | 5,00-5,50 kg | 5,50-6,00 kg |
Pieza entera deshuesada | 2,20 kg | 2,50 kg | 2,75 kg | 3,00 kg |
Pieza entera loncheada a mano y envasada al vacío | 15 sobres/ 1,50 kg | 17 sobres/ 1,70 kg | 19 sobres/ 1,90 kg | 21 sobres/ 2,10 kg |
Esta paleta 50% ibérica esideal como aperitivo o tapas antes de la comida o la cena. Dale un toque de calidad a tu vida cotidiana, tostadas de paleta con tomate o aceite de oliva en el desayuno. Su sabor es perfecto para los más jóvenes y lo convierte en un aporte de pura energía para su dieta diaria.
Lapaleta de cebo ibéricade campo de Olalla Jamones se elabora valiéndonos de nuestra tradición y de nuestros fantásticos cerdos. Con un cruce superior al 50% de ibérico, de crianza y engorde en libertada base de productos del campo y cereales como el maíz, el trigo y la cebada. Con una curación superior a los 27 meses en secaderos y bodegas naturales, su sabor resulta muy agradable, dulce y suave. Al corte presenta un atractivo color rojo cereza, buena infiltración y veteado, y un brillo (tanto en el magro como en la grasa) característico de su gran calidad. Su versatilidad y calidad lo convierten en un producto ibérico apto para todos los gustos.
Paleta de Cebo de Campo 50% Ibérica
50% Ibérica
Hierbas + Plantas Silvestres + Pienso + Cereales
27 meses
Pieza entera: Mantenerla en un lugar seco y fresco, a temperatura constante. Ideal conservarlo entre 12 y 14 °C.Empezada la pieza, usar las tiras de tocino que hemos cortado al inicio para cubrir la zona y evitar que se seque y pierda su aroma y jugosidad.
Una vez que la pieza ha sido empezada, recomendamos que sea consumida antes de los 21 días, para que mantenga todo su sabor, calidad y propiedades.Debemos cortar solamente el jamón que vayamos a consumir en ese momento. Hay que procurar cortar lonchas finas de tamaño medio y con algo de grasa intramuscular para hacerlas más jugosas.
de 4,00 a 6,00 Kg.
cerdos ibéricos criados en Huelva y Extremadura.
La Paleta de Cebo de Campo es preferible cortado en lonchas muy finas, a temperatura ambiente de 22 a 27 ºC.
Superior a 53 %.El ácido Oléico en el jamón y paleta ibérica es un ácido graso monoinsaturado de la serie omega 9 típico de los aceites vegetales como el aceite de oliva. A mayor calidad del jamón por raza y alimentación de bellota, mayor porcentaje de ácido oleico.
No contiene gluten.
Nuestras piezas para ser enviadas van envueltas en papel encerado ,metidas en una funda de algodón y protegida por nuestra caja jamonera de doble cartón.
Plazo de entrega de 24 a 72 horas.
Será proporcionada, enviando un correo electrónico a la dirección deCONTACTOindicando la numeración del precinto correspondiente a la pieza adquirida.
