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Descripción detallada:

Esta Paleta 50% Ibérica esideal como aperitivo o tapas antes de la comida o la cena. Dale un toque de calidad a tu vida cotidiana, tostadas de paleta con tomate o aceite de oliva en el desayuno. Su sabor es perfecto para los más jóvenes y lo convierte en un aporte de pura energía para su dieta diaria.

Calidad:Paleta de Cebo de Campo 50% Ibérica.

Raza:50% Ibérica

Alimentación:Alimentación: Hierbas + Plantas Silvestres + Pienso + Cereales.

Curación:27 meses

Formato:

• 1/2 de Pieza Deshuesada.

Conservación:Mantenerla en un lugar seco y fresco, a temperatura constante. Ideal conservarlo entre 12 y 14 °C.

Consumo:Una vez que la pieza ha sido empezada, recomendamos que sea consumida antes de los 21 días, para que mantenga todo su sabor, calidad y propiedades.Debemos cortar solamente el jamón que vayamos a consumir en ese momento. Hay que procurar cortar lonchas finas de tamaño medio y con algo de grasa intramuscular para hacerlas más jugosas.

Peso Neto:1.40 Kg aprox.

Procedencia de los cerdos Ibéricos:Cerdos Ibéricos criados enHuelva y Extremadura.

Etiqueta:

Información Nutricional (100 g)

• - Valor energético (kcal/KJ): 335 Kcal/1402 KJul
• - Grasas (g): 22.2 g de las cuales saturadas (g): 6.53 g
• - Hidratos de carbono (g): 0.5 g de los cuales azúcares (g):0.5 g
• - Proteínas (g): 33.2 g
• - Sal (g): 4.84 g

Recomendaciones para servir:La Paleta de Cebo de Campo es preferible cortado en lonchas muy finas, a temperatura ambiente de 22 a 27 ºC.

Ácido Oleico:Superior a 53 %.Elácido Oléico en el jamón y paleta ibérica esun ácido graso monoinsaturado de la serie omega 9 típico de los aceites vegetales como el aceite de oliva. A mayor calidad del jamón por raza y alimentación de bellota, mayor porcentaje de ácido oleico.

Alérgenos:No contiene gluten.

Embalaje:Nuestras piezas para ser enviadas van envueltas en papel encerado ,metidas en una funda de algodón y protegida por nuestra caja jamonera de doble cartón.

Envío:Plazo de entrega: De 24 a 72 horas.

Trazabilidad:Será proporcionada, enviando un correo electrónico a la dirección deCONTACTOindicando la numeración del precinto correspondiente a la pieza adquirida.

CaracterísticasOrganolépticas:

• - Color: Rosado-Rojo intenso y brillante con filtraciones de grasa blanca marfil rosada.
• - Sabor: Poco salado, ligeramente dulce y aromático, en el que no tienen cabida los matices amargos.
• - Olor: Intenso e inconfundible.

Ingredientes:Paleta ibérica, sal, LACTOSA, antioxidante (E-331)y conservadores (E-252 y E-250).