Le Huile d'olive vierge extra non filtrée Amarga y Pica est le complément idéal pour ceux qui ont besoin d'une touche différente recherchant l'intensité des olives récoltées en primeur, dans les premiers jours de novembre. Ce jus d'olive, qui mûrit à plus de 1 500 mètres d'altitude, est récolté dans les Montes de Grenade, dans des conditions de température extrêmes qui le rendent unique. Cela rend cette huile d'olive extra viergedifférente en goût et en odeur, et l'une des meilleures au monde. Le pack de 486 unités Amarga y Pica 25ml est parfait pour ceux qui cherchent à garder de l'huile à la maison pendant un certain temps
Une huile d'olive extra vierge au goût unique qui amertume et pique
Tirée directement de la variété Picual, cette huile fermente une condensation d'une amertume en bouche qui se mêle à une touche qui pique car il s'agit d'une olive récoltée tôt dans la saison. Dans sa variété d'arômes herbacés, il conserve un parfum de feuille d'olivier, d'herbe, de figuier, de tomate et de plant de tomate. Il s'agit d'une huile au corps puissant, avec une teneur élevée en acide oléique (monoinsaturé) caractéristique, associée à une faible teneur en acides polyinsaturés, ce qui rend cette huile d'olive très stable à l'oxydation et l'empêche de s'enraciner dans le temps
Cette huile d'olive vierge extra bénéficie d'une appellation d'origine protégée (AOP) car elle a été récoltée exclusivement dans la zone des montagnes de Grenade orientale, à plus de 1500 mètres d'altitude, obtenant ainsi ce goût caractéristique qui produit une saveur amère et piquante sur le palais
Quels sont les avantages de Amarga y Pica?
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L'un des plus grands avantages de l'huile d'olive Picual est qu'elle est l'une des responsables de la réduction du mauvais cholestérol, étant parfaite pour les personnes qui pâtissent d'un cholestérol élevé. En outre, grâce à leur teneur élevée en polyphénols, ils contribuent à réduire l'oxydation des graisses, ce qui permet d'éviter l'accumulation de graisses dans le sang
Utilisations du format 500ml d'Amarga y Pica
Le format 500ml a un usage domestique qui serait idéal dans les ragoûts à haute température, comme conservateur pour les saucisses et les fromages (pour la stabilité), comme complément parfait dans les salades en tant que vinaigrette pour les légumes auxquels vous voulez donner une touche plus intense, et en tant que complément à un toast naturel à la tomate auquel vous voulez donner une saveur particulière.
Cette bouteille de 500ml d'huile d'olive extra vierge est également parfaite pour les restaurants, les cafés, les boutiques gastronomiques, comme cadeau spécial ou simplement pour votre propre usage afin de donner un goût amer et épicé dont vous avez besoin à un moment unique
Récompenses obtenues de Amarga y Pica:
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Prix de la MEILLEURE huile d'olive vierge extra à appellation d'origine protégée MONTES DE GRANADA campagne 2010/2011
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Prix de la MEILLEURE huile d'olive vierge extra à appellation d'origine protégée MONTES DE GRANADA campagne 2012/2013
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style="margin-top:0px;margin-bottom:0px ;">Prix PRESTIGIEUX OR au 7e concours international d'huile d'olive vierge extra "OLIVINUS 2013"
Prix de la MEILLEURE huile d'olive vierge extra à appellation d'origine protégée MONTES DE GRANADA campagne 2017/2018
Notes de dégustation de l'huile d'olive vierge extra Amarga y Pica:
Au nez, il présente un fruité complexe d'olive verte, avec des notes d'herbe fraîche, de tomate, d'amande, d'alloza et de peau de banane verte, d'intensité moyenne-haute. En bouche, il présente une entrée fraîche et une saveur herbeuse, amère et piquante d'intensité moyenne, qui nous rappelle les propriétés de sa variété d'olive picual. Il s'agit d'une huile complexe et fluide dans la bouche
Réceptions avec l'huile d'olive extra vierge Amarga y Pica
Nous avons préparé mille et une idées pour utiliser cette huile en cuisine, aussi nous vous recommandons de visiter notre blog où vous trouverez des recettes d'Amarga y Pica.
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