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Millésimé is a gran reserva brut nature cava with great vision, specially crafted for gastronomy and as a nightcap. With 36 months of aging on lees and a bottle pressure of 4.2 atmospheres, it manages to extract the best from the macabeo, parellada, xarel·lo, and chardonnay grape varieties.
Grape varieties: 30% macabeo, 30% parellada, 30% xarel·lo, 10% chardonnay. Alcohol content: 11.5% vol.
Tasting notes: Appearance: Bright yellow straw color with golden highlights and fine bubbles. Aroma: On the nose, it is clean, offering fine aromas of prolonged aging mixed with white flowers and pineapple. Pallet: Well-balanced, defined, and full-bodied. With a good presence of carbonation and pleasant marked acidity, it is tasty, smooth, and long, with dominant bottle aging tones.
Consume at 6ºC
The sale of alcohol is prohibited to persons under 18 years old. Consume responsibly.
Blanc de Blancs, Rosé, Millésimé, et Grand Reserve sont les cavas qui composent la collection d'Antigva. Tous sont produits selon la méthode traditionnelle. Avec une pression en bouteille moins élevée que celle habituelle dans n'importe quel autre cava et des bulles plus fines et plus petites, parfaitement intégrées, ils témoignent de l'excellent travail de leurs œnologues. La propriété est traitée selon des principes biodynamiques et les phases lunaires revêtent une grande importance dans le calendrier des tâches requises à chaque moment.
DO Cava
