Données techniques
Producteur : Castillo de Canena
Origin: Úbeda (Jaén)
Variété: Arbequina
Notes de dégustation:Huile verte intense et brillante avec du plancton en suspension. Il a une expressivité maximale dans le nez et la bouche de la mer, bien que dans les deux autres des sensations uniques et surprenantes apparaissent, comme conséquence de l'union de ce produit marin avec le jus d'olive frais, qui apporte des notes vertes et fruitées qui intensifient positivement les algues vertes, l'iode et l'intensité du crustacé.
Il est très frais et élégant
Il est très frais et élégant, avec une légère amertume et un piquant équilibrés, qui disparaissent rapidement. La bouche est très douce en équilibre avec les notes salées de la mer
Association alimentaire :Risotto aux fruits de mer, poisson, fruits de mer, tartare de thon, mayonnaise, vinaigrettes, pâtes, ceviches
Mayonnaise, vinaigrettes, pâtes, ceviches
Partenariats:
Information nutritionnelle pour 100g:
Valeur énergétique - 3700 Kj / 900 Kcal
Graisse - 100 g
Dont saturés - 15 g
Glucides - 0 g
dont sucres - 0 g
Protéines - 0 g
Sel - 0 g
Oméga 3 - 0,62 % dont
Oméga 6 - 13,51 %
Vitamine E - 14g* (1 portion, 1 cuillère à soupe 29% de l'apport quotidien recommandé)
*Apport quotidien recommandé par l'UE
*Apport journalier recommandé par l'UE.
Conserver dans un endroit frais, à l'abri de la lumière et de la chaleur
