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C'est un miel de fleurs d'herbes et d'arbustes de forêts et de montagnes, avec une saveur intense qui nous transporte à la fraîcheur de la forêt et à la brise des montagnes. Les abeilles le récoltent des arbustes de lavande, de thym, de romarin et de plantes de montagne et de forêt, il a une couleur intense qui varie d'une saison à l'autre en fonction des pluies et des températures.
Les plantes et arbustes de forêt et de montagne poussent sans contrôle et de façon sauvage, ce qui provoque des différences subtiles très appréciées d'une saison à l'autre.
Le miel brut de la forêt a une couleur intense, avec un arôme frais qui transporte notre palais aux saveurs de la brise de la forêt, avec une intensité unique.
Parmi les utilisations courantes du miel brut de la forêt, on peut noter ses propriétés digestives.
Les effets bénéfiques du miel naturel ont été reconnus par des communautés du monde entier, par exemple:
C'est un miel qui se marie très bien avec fromages, ainsi que pour déguster sur une tartine.
Essayez notre recette de biscuits au gingembre et au miel brut de la forêt BeHoney.
Voir plus dans notre section RECETTES AVEC DU MIEL
Le miel brut de la forêt est différent du miel transformé, le miel brut signifie que le miel est mis en pot directement de la ruche avec une intervention minimale, conservant tous les minéraux, vitamines, pollen, propolis, gelée et autres additifs propres au miel brut.
La plupart du miel industriel est hautement transformé pour qu'il ait toujours la même apparence attrayante, conséquence de ces processus et de la pasteurisation réalisée par de nombreux producteurs, les enzymes, pollens et la plupart des propriétés du miel sont perdus.
Le miel brut de la forêt que nous récoltons varie subtilement dans certains de ses aspects tels que la couleur d'un lot à l'autre, c'est pourquoi vous pourrez percevoir quelques variations d'une saison à l'autre, en raison des pluies, des températures pendant la floraison qui font que les floraisons avancent ou reculent, produisant des variations de goût dans notre miel pur.
Veillez à ce que le miel brut cristallise et c'est un processus naturel qui se produit principalement en raison du glucose naturel présent dans le miel brut.
Le processus de cristallisation est naturel dans le miel brut, c'est un processus par lequel le miel se solidifie. Vous pouvez le consommer parfaitement à cet état, mais si vous voulez inverser cet état, il suffit de le placer au bain-marie pendant quelques minutes, en veillant à ne pas dépasser les 40º.
Ici chez BEHONEY, nous prenons le miel pur très au sérieux et nous croyons que le miel doit être BRUT, non pasteurisé et 100% naturel. Nous présentons à nos clients un tout nouveau monde de miel pur non pasteurisé. Avec un catalogue de produits comprenant une variété différente de miels bruts et biologiques, nous avons une variété pour tous les goûts.
Vous pouvez en savoir plus
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C'est un miel de fleurs d'herbes et d'arbustes de forêts et de montagnes, avec une saveur intense qui nous transporte à la fraîcheur de la forêt et à la brise des montagnes. Les abeilles le récoltent des arbustes de lavande, de thym, de romarin et de plantes de montagne et de forêt, il a une couleur intense qui varie d'une saison à l'autre en fonction des pluies et des températures.
Les plantes et arbustes de forêt et de montagne poussent sans contrôle et de façon sauvage, ce qui provoque des différences subtiles très appréciées d'une saison à l'autre.
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Parmi les utilisations courantes du miel brut de la forêt, on peut noter ses propriétés digestives.
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Veillez à ce que le miel brut cristallise et c'est un processus naturel qui se produit principalement en raison du glucose naturel présent dans le miel brut.
Le processus de cristallisation est naturel dans le miel brut, c'est un processus par lequel le miel se solidifie. Vous pouvez le consommer parfaitement à cet état, mais si vous voulez inverser cet état, il suffit de le placer au bain-marie pendant quelques minutes, en veillant à ne pas dépasser les 40º.
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