Bobal Blanco, de Vicente Gandía, est un vin élaboré à partir de raisins 100% blanc de noirs sous l'appellation d'origine Utiel-Requena

Ce vin blanc a été élaboré avec des raisins rouges de la variété bobal. Les raisins ont été récoltés à la main et pressés entiers, obtenant un rendement de pressage inférieur à 45%. Ce moût a été laissé au froid avec ses lies pendant 3 jours pour absorber la couleur claire extraite et a été fermenté après soutirage des propres à 14ºC. Enfin, le vin est fermenté en fûts de chêne français

De couleur jaune avec des nuances grises et rougeâtres, ce blanc de noirs présente des arômes de fraise des bois, de fleurs blanches et de fruits blancs mûrs. En bouche, il présente une acidité intégrée et rafraîchissante et une longue finale

Teneur en alcool : 12 %

Il est recommandé de le consommer entre 5 et 7 degrés

PREMIABILITÉS: