Vous voulez acheter un coffret d’épaule ibérique? Voici toutes les informations que vous trouverez ci-dessous
Nos épaules tranchées proviennent uniquement de porcs ibériques (75% race ibérique), élevés et nourris en plein air dans nos fantastiques pâturages naturels d’Andalousie. Nous obtenons ainsi des pièces de grande qualité. Attachés à notre histoire et à nos traditions familiales, pendant les saisons propices à l’abattage, nous élaborons un jambon ibérique de la plus haute qualité. Affiné dans nos séchoirs de Santa Olalla del Cala pendant 30 mois. Vous voulez le déguster ?
Qualité
Coffret d’Épaule 75% ibérique Bellota
Race 75% Ibérique
Alimentation Glands + Herbes + Plantes Sauvages + fourrage + Céréales.
Maturation Ce épaule de jambon a été affiné naturellement pendent plus de 18 mois
Présentation
En achetant ce coffret d’épaule Ibérique de Bellota 75% raza Ibérica , vous aurez 10/15/20 blisters. Emballé et coupé à la main en sachets de 100 grs.
Conservation A conserver à froid entre 4 et 10 ºC
Poids net: 100grs
Provenance des porcs ibériques porcs 75% ibériques élevés dans les pâturages de Huelva et d’ Extremadure
Étiquette
Information Nutritionnelle (100gr)
Valeur énergétique (kcal/KJ): 335 Kcal/1402 KJul
Lipides (g): 22.2 g dont acide gras saturés (g): 6.53 g
Hydrates de carbone (g): 0.5 g dont sucres (g):0.5 g
Protéines (g): 33.2 g
Sel (g): 4.84 g
Conseils pour une dégustation optimale : Avant d’ouvrir le sachet, laissez-le à température ambiante (20-25º) ou passez-le à l’eau tiède afin de perdre le froid de conservation. Ouvrir ensuite le sachet, retirer les tranches et les séparer soigneusement une à une en les disposant sur un plat. Attendez 5 minutes pour que le produit s’aère et récupère ses arômes naturels. Une fois le sachet ouvert, il est recommandé de le consommer entièrement.
Allergènes : ne contient pas de gluten
Envoi Délai de livraison : 24 à 72 heures.
Traçabilité Elle sera fournie en envoyant un e-mail à l’adresse ; CONTACTO
en indiquant la numérotation du lot du produit spécifié dans la pièce acquise.
Caractéristiques organoleptiques :
• - Couleur : Rose-Rouge intense et brillant avec des filtrations de graisse blanche ivoire rose.
• - Goût : Peu salé, légèrement sucré et aromatique, absence de goût amère.
• - Odeur : Intense et incomparable.
Ingrédients : Épaule ibérique, sel, LACTOSE, antioxydant (E-331) et conservateurs (E252 et E250).
