Nous sommes en présence d'un fromage de renommée internationale. Sans aucun doute l'un des grands fromages français par excellence. Cette sélection de Camembert de Normandie A.O.P, a été choisie après de nombreuses dégustations à l'aveugle dirigées par le maître fromager Xavier David. Affineur très connu pour son extrême précision dans tous ses affinages. Ce fromage originaire de la célèbre fromagerie de Saint-Loup. Fromagerie qui a su se distinguer par son extraordinaire savoir-faire pendant plus d'un siècle d'expérience, en plus d'apporter un supplément de qualité avec le lait utilisé pour fabriquer ce fromage extraordinaire. Ce camembert élaboré avec du lait cru de vache normande, à pâte molle et à croûte naturelle moisie, a été façonné à la main et affiné jusqu'à atteindre un point spécial, reflet des affinages de Xavier. Fromage au goût caractéristique des authentiques Camembert élaborés avec du lait cru. Au cœur crémeux et fondant avec des arômes lactés, végétaux et fruités avec des notes de foin. Un fromage aux formes douces, mais qui se bonifie avec le temps et exprime des saveurs adaptées aux palais les plus exigeants. Poids net : 250 g Format : Boîte en bois Type de lait : lait cru de vache Coagulation : lactique Texture : pâte molle Affinage : de 6 à 8 semaines A.O.P Camembert De Normandie Affineur : Xavier Origine du lait : Normandie - France À conserver au frais. Produit sans gluten. Élaboré avec de la présure animale. Ingrédients : LAIT CRU entier de vache, ferments lactiques, sel et présure. Informations nutritionnelles pour 100 g : - Valeur énergétique : 301 Kcal / kj - Graisses : 24,0 g - Dont acides gras saturés : 17,0 g - Glucides : 0,3 g - Dont sucres : 0,0 g - Protéines : 21,0 g - Sodium : 2,0 g