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Bio / Écologique
Cépage 100% Chardonnay
Variété de raisin
Variété de raisin
Variété de raisin
Teneur en alcool 14%
Production millésimée 12.000 bouteilles
1 mois en barrique et 5 mois sur ses lies avec des batonnages hebdomadaires. Vieillissement en fûts de chêne français de 300 litres
Phase visuelle:Jaune citron d'intensité moyenne, clair avec une larme dense.
Smell : Aromatiquement intense, très complexe, avec des notes de fruits blancs et de fruits à noyau, de bois de crayon et de boulangerie, de légères notes d'hydrocarbures et de fruits secs comme les noix.
Goût : Bouche dense, acidité et alcool bien équilibrés avec un arrière-goût de fruits blancs et à noyau. Finale moyenne-longue
