Château Pape Clément 2018 - Pessac Léognan - Grand Cru Classé

Habemus papam ! Voici une superbe bouteille d'un millésime exceptionnel à Bordeaux! 66% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 4% Cabernet Franc Le vin est de couleur rouge rubis de bonne densité, avec des reflets bruns. Au nez, le vin est à la fois expressif, franc et complexe. On note toutes sortes de familles de parfums: fruits, floraux, et d'épices. L'attaque est franche, ronde et suave, caressante même. Des arômes intenses viennent d'abord rappeler les sensations complexes perçues au nez. On y trouve un parfum de cuir et de bois légèrement brûlé, des notes de torréfaction. La beauté du millésime révèle de l'élégance, plus que du volume. Le vin montre une belle amplitude aromatique. Pour ce qui concerne la finale, elle est d'une élégance remarquable. A essayer sur un bon gigot d'agneau !