Le Chorizo Fresco est obtenu à partir de porcs ibériques élevés dans les élevages de Zamora et les Arribes del Duero.
Ce Chorizo Fresco est le résultat d'un élevage soigneux de porcs nourris à base de céréales et d'aliments naturels, ce qui lui confère son goût et sa texture.
L'odeur et le goût des chorizos et charcuteries ibériques de Puente Robles sont si caractéristiques et uniques grâce à leur affinage à l'air pur et à l'ombre fournie par les Arribes del Duero.
Fabriqué à partir de viande et de graisse de porc, hachée et additionnée de sel et d'autres épices naturelles, assaisonnements et additifs autorisés, pétrie et ensachée dans des boyaux naturels, qui ont subi un processus de maturation-déshydratation, ce qui lui assure une bonne stabilité, ainsi qu'une excellente odeur et un excellent goût.
Savourer l'excellence à chaque bouchée.
Produit carné.
Consommation
Date limite de consommation, une fois ouvert : trois à six jours.
Alimentation
Aliments naturels.
Temps d'affinage
Affinage total de 15 jours à l'ombre des Arribes del Duero.
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