Le Jambon Premium provient de porcs élevés en plein air qui ont été élevés et nourris dans de petites exploitations de Zamora et des Arribes del Duero. L'odeur et la saveur des jambons et des charcuteries ibériques de Puente Robles sont si caractéristiques et uniques grâce à leur maturation à l'air pur et à l'ombre fournie par les Arribes del Duero. Chaque tranche est une expérience unique qui vous transportera dans la tradition et le goût authentique de la gastronomie espagnole. Produit carné.

Consommation

Pour profiter de toute la saveur du Jambon Premium, nous vous recommandons de le consommer à environ 24°C. Comme il est emballé, nous vous recommandons de le retirer de son emballage et de le laisser à température ambiante 30 minutes avant de le servir. Si vous l'avez conservé au froid, ce temps peut augmenter jusqu'à 2 heures. Consommation préférable : 12 mois.

Temps de maturation

Maturation totale de 36 mois, avec seulement 3 mois en séchoir et le reste de la maturation entièrement naturelle dans nos installations.

Stockage

Jambon tranché : à conserver au froid entre 4 et 10°C. Laisser tempérer 10 minutes avant de le consommer.