Acheter des côtes de porc avec la peau
Nous avons ici le produit phare des barbecues classiques, avec les côtes de bœuf. Dans ce cas, la viande de porc est un peu plus grasse que celle du bœuf, mais cela lui donne une saveur très tendre pour notre palais.
Présentation
Nous vous envoyons les côtes de porc sous vide, en bandes de l'épaisseur que vous nous indiquez. Ces morceaux sont parfaits pour mettre sur les braises ou assaisonner un ragoût.
Il s'agit d'un produit frais, découpé de manière artisanale. Il ne contient aucun allergène ni aucun type d'assaisonnement, seulement de la viande de porc.
Conseils de cuisine
Il n'y a pas de recette plus simple que de les mettre sur les braises, ajouter un peu de sel et... se faire un sandwich !
Conservation des côtes de porc
Nous vous recommandons de les conserver entre 2º et 6ºC. Date limite de consommation : avant 10 jours. Conseil : il est préférable de sortir la viande du réfrigérateur 20 minutes avant de la faire cuire afin qu'elle se réchauffe. De cette façon, même si vous la cuisinez très peu, la partie centrale de la pièce ne sera jamais froide. Si vous ne prévoyez pas de la consommer, vous pouvez la congeler sans problème.
