Côte de porc avec la peau (500 grammes)

Côte de porc avec la peau (500 grammes)
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Côte de porc avec la peau (500 grammes)

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Plus d'info

Une variante qui gagne de plus en plus d'adeptes pour les portions de barbecue, les pot-au-feu ou les lentilles. Avez-vous déjà essayé de préparer un morceau de côte de porc avec la peau ? En cuisant avec la peau, la jutosité de la viande augmente. C'est une bouchée très savoureuse, et si vous ne voulez pas manger la peau, vous pouvez la retirer, c'est aussi simple que ça. Nous vous envoyons 500 grammes de côtes dans chaque produit, tranchées, coupées à la main et emballées sous vide. Dans la présentation, indiquez-nous l'épaisseur que vous préférez.

Acheter des côtes de porc avec la peau

Nous avons ici le produit phare des barbecues classiques, avec les côtes de bœuf. Dans ce cas, la viande de porc est un peu plus grasse que celle du bœuf, mais cela lui donne une saveur très tendre pour notre palais.

Présentation

Nous vous envoyons les côtes de porc sous vide, en bandes de l'épaisseur que vous nous indiquez. Ces morceaux sont parfaits pour mettre sur les braises ou assaisonner un ragoût.

Il s'agit d'un produit frais, découpé de manière artisanale. Il ne contient aucun allergène ni aucun type d'assaisonnement, seulement de la viande de porc.

Conseils de cuisine

Il n'y a pas de recette plus simple que de les mettre sur les braises, ajouter un peu de sel et... se faire un sandwich !

Conservation des côtes de porc

Nous vous recommandons de les conserver entre 2º et 6ºC. Date limite de consommation : avant 10 jours. Conseil : il est préférable de sortir la viande du réfrigérateur 20 minutes avant de la faire cuire afin qu'elle se réchauffe. De cette façon, même si vous la cuisinez très peu, la partie centrale de la pièce ne sera jamais froide. Si vous ne prévoyez pas de la consommer, vous pouvez la congeler sans problème.

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