• Fromage de chèvre Olavidia.
• Fromage de brebis Pastura avec truffe.
• Fromage O Mouro de vache au café et à la cannelle.
• Tous accompagnés du vin Verdejo Melior Matarromera, de cuillères de pain Gourmet (regañas en forme ovale) et de trois confitures biologiques pour le fromage (figue, myrtilles et tomate).

Commencez cette expérience de dégustation de fromages Gourmet avec le fromage Olavidia, couronné comme le Meilleur Fromage du Monde en 2021/22 et Meilleur Fromage d'Espagne en 2022, une œuvre d'art de la fromagerie Quesos y Besos. Olavidia est un fromage spectaculaire en lait pasteurisé de chèvre et à pâte molle de couleur blanc ivoire. Il a une fine couche de charbon végétal au centre, obtenu de cendres d'os d'olive provenant de Jaén, un véritable hymne à sa terre. La croûte (naturellement moisi) est comestible.

Ensuite, régalez-vous avec le meilleur fromage à la truffe du marché: Pastura avec truffe, gagnant de la Médaille d'Argent aux World Cheese Awards 22/23. Dans ce fromage de brebis extremadurien, il y a un équilibre parfait entre le goût du lait qui lui confère douceur, la puissance de la truffe qui lui apporte intensité, et la saveur sucrée de la moisissure blanche. Extérieur blanc moisi, intérieur couleur os avec des touches noires et la croûte est comestible.

Enfin, nous vous proposons le fromage de vache au café et à la cannelle O Mouro, gagnant de la Médaille d'or aux WCA 2018/19. Sa particularité réside dans sa croûte naturelle et comestible, d'un ton marron chaud, qui est arrosée de café et de cannelle, lui apportant un arôme très agréable.

Ce pack "Déustation de fromages Gourmet" comprend également du vin verdejo Melior Matarromera, un sac de cuillères de pain gourmet (regañas en forme ovale) et un délicieux pack de trois confitures biologiques: Figue, tomate et myrtilles pour accompagner ces fromages exceptionnels.