Domaine Matrot Blagny 1er Cru La Pièce Sous le Bois est un vin rouge élaboré en Côte de Beaune, en Bourgogne, avec du Pinot Noir pour Domaine Matrot.

Méthode conventionnelle, processus de fermentation effectué dans des cuves ouvertes avec macération de 2-3 semaines, suivie d’un soutirage et sans utilisation de filtration. Élevage en fûts de chêne pendant 1 à 3 ans chez le producteur pendant 18 mois, se poursuivant en bouteille pendant 12 mois supplémentaires avant d’être mis en vente.

Le Domaine Matrot est situé dans le village de Meursault en Bourgogne, en plein cœur de la Côte de Beaune. Il a été créé au début du 20e siècle par Joseph et Marguerite Matrot, et est resté entre les mains de la famille Matrit depuis. Actuellement, le Domaine Matrot couvre 23 hectares (équivalent à 56 acres) de vignobles qui s’étendent sur Meursault, Puligny-Montrachet, Auxey-Duresses, Monthelie et Maranges. Cela inclut des parcelles dans les célèbres vignobles Premier Cru Charmes et Perrières à Meursault. Depuis 2000, tous les vignobles du Domaine Matrot sont cultivés exclusivement en agriculture biologique, dans un processus progressif qui a commencé en 1976.

Notes de dégustation pour Domaine Matrot Blagny 1er Cru La Pièce Sous le Bois

De puissants arômes de fruits noirs ressortent au nez, intenses et avec des nuances minérales et pierreuses, mais présentant également une note parfumée. Ces arômes conduisent à une bouche abondamment pleine de fruits noirs, qui s’entremêlent à des tanins extrêmement mûrs qui se cachent derrière la présence charmante de fruits noirs, de mûres et de notes épicées, musquées et mûres, créant une concentration riche et profonde.