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El Castro de Valtuille Tinto est une expression authentique du Bierzo, produite par Bodega Castro Ventosa avec des raisins 100% Mencía provenant de vignobles situés sur des sols d'ardoise et d'argile.

Ce vin capture l'essence de la région avec une élaboration soignée qui met en valeur la fraîcheur, le fruit et la minéralité caractéristiques du Mencía bercien. Avec une fermentation en cuves inox et un bref séjour en fûts, il atteint un profil équilibré, vibrant et expressif.

Notes de dégustation pour El Castro de Valtuille Tinto :

Aspect : Couleur rouge cerise brillante aux reflets violets, révélatrice de sa jeunesse et de sa fraîcheur.

Nez : Intense et parfumé, avec des arômes de fruits rouges frais (framboise, cerise et groseille), des notes florales de violette et une subtile touche épicée. Nuances minérales et balsamiques légères qui apportent de la profondeur.

Bouche : Attaque juteuse et fraîche, avec des tanins souples et bien intégrés. Passage en bouche équilibré, avec une bonne acidité et une finale longue et fruitée qui laisse des notes de baies et une légère touche terreuse.