Pour une durée limitée ACHETEZ-EN 6 ET PAYEZ-EN 5. Des sachets de 100 g de jambon de bellota ibérique 50% race ibérique tranché au couteau (professionnel).

Jambon ibérique obtenu à partir des pattes arrière de porcs ibériques à 50% de pureté.

Ce jambon ibérique 50% race ibérique est le résultat d'un élevage soigneux de porcs ibériques nourris principalement de céréales et de glands, ce qui lui confère son goût incomparable et sa texture délicate.

L'odeur et le goût des jambons et charcuteries ibériques de Puente Robles sont si caractéristiques et uniques grâce à leur affinage à l'air pur et à l'ombre fournie par les Arribes del Duero.

Chaque tranche est une expérience unique qui vous transporte dans la tradition et le goût authentique de la gastronomie ibérique.

Savourez l'excellence de l'ibérique à chaque bouchée.

Consommation.

Pour profiter de toute la saveur du jambon ibérique 50% race ibérique, nous vous recommandons de le consommer à une température d'environ 24°C.

S'il est emballé, nous vous recommandons de le retirer de son emballage et de le laisser à température ambiante pendant 30 minutes avant de le servir. Si vous l'avez conservé au frais, ce temps peut augmenter jusqu'à 2 heures.

Date limite de consommation : 24 mois.

Produit carné.

Alimentation.

Céréales, aliments pour animaux et glands.

Temps d'affinage

Affinage total entre 24 et 30 mois, avec seulement 3 mois de séchage et le reste de l'affinage entièrement naturel dans nos installations.

Stockage

• Pièces entières : stocker dans un endroit sec, peu éclairé et sans lumière directe du soleil, à une température ambiante de 16°C -25°C. Retirer la housse en tissu avec laquelle il est livré et le placer sur une planche à jambon ou le suspendre. Conserver la première tranche pour qu'elle serve de couvercle et éviter qu'elle ne se dessèche.

• Jambon tranché : conserver au froid entre 4-10°C. Laisser reposer pendant 10 minutes avant de le consommer.

Il est certifié Calicer PI/0649/15, garantissant au client et au consommateur final l'engagement envers un travail bien fait et la tranquillité d'acheter un produit conforme aux réglementations en vigueur.