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Épaule d'agneau de lait, l'un des morceaux les plus appréciés de l'agneau.
Elles proviennent des membres antérieurs de l'animal, sont un peu plus petites et ont plus de gras que les cuisses.
Les épaules ont une viande extrêmement tendre et savoureuse.
D'une saveur inimitable, l'épaule d'agneau de lait est un morceau de viande parfait pour la préparation à la grille, les rôtis, les ragoûts, au four ou en ragoût.
*Poids approximatif du morceau entre 1,2 - 1,4 kg
*Dans la préparation de produits frais, il peut y avoir une légère variation du prix final en fonction du poids.
La meilleure viande de qualité que vous trouverez sur le marché, des années de réputation soutiennent la qualité de Grupo Los Norteños.
Le meilleur choix pour acheter de la viande en ligne, nous la préparons et l'emballons le jour même où nous vous l'envoyons à la maison.
En réfrigération : T° = 5ºC
En congélation : T° < -18ºC.
Emballage : sous vide dans des sacs en plastique et/ou dans des plateaux en polystyrène adaptés à l'alimentation.
Emballage : boîtes en carton adaptées à l'alimentation.
Réfrigérée : 5 jours
Réfrigérée sous vide : 15 jours
Congelée : 18 mois
Grupo Los Norteños possède les certifications de qualité suivantes :
