Produit faible en matières grasses et à faible teneur en calories, la dinde est considérée comme l'une des viandes blanches les plus saines du marché. Le principal composant de cette viande savoureuse est l'eau, qui représente 76% de sa composition. Elle contient également une bonne quantité d'acides gras et un taux de cholestérol très bas. On notera également sa teneur en fer et en vitamine B. Si nous comparons la viande de dinde à celle de poulet, nous constatons que les niveaux de cholestérol et de matières grasses sont beaucoup plus faibles dans la première.