Le château de Canena Arbequina & Co est un étui innovant composé de quatre flacons d'huile d'olive vierge extra avec différents huiles essentielles de fruits, de plantes et de fleurs. Quatre huiles différentes axées sur la cuisine. Ces flacons sont équipés d'un compte-gouttes qui peut être utilisé pour doser ces huiles d'olive vierge extra fusionnées avec des huiles essentielles sur une multitude de recettes, cocktails ou desserts. Boîte de 4 flacons de 100 ml. Le château de Canena présente cette boîte avec quatre types différents de combinaisons d'huile d'arbequina avec des fruits, des plantes et des fleurs. Les essences que l'on trouve dans Arbequina & Co. sont les suivantes : 01 : Orange amère, thym et fleur d'oranger. Cette fusion de saveurs et d'arômes est particulièrement adaptée aux desserts tels que le gâteau au citron ou la tarte aux pommes, qui apporteront la touche aromatique de l'orange, du thym et de la fleur d'oranger à la moelleux de la pâte. C'est une alternative saine pour réduire le beurre et obtenir des saveurs en accord avec le régime méditerranéen. Il peut également être utilisé dans des cocktails comme le Bloody Mary ou le Manhattan en ajoutant environ 15 gouttes. Une autre bonne combinaison est dans le mélange de fromages comme le Cheddar et le Brie. 02 : citron, fenouil et menthe. La touche de citron, de fenouil et de menthe associée à la douceur et à la légère amertume de l'arbequina fait du numéro "02" une huile d'arbequina idéale pour les poissons et les fruits de mer tels que les huîtres, les langoustines et autres crustacés. Idéal pour les ceviches et les tiraditos péruviens ; les fromages mozzarella et emmental, et même avec des cocktails comme le Margarita, le Daïquiri et le Mojito. 03 : cardamome, mandarine et pomme. L'intensité aromatique de la cardamome fait de cette huile d'arbequina de Jaén un complément spécial pour le Dry Martini ou le Gin Tonic, en ajoutant 15 gouttes au premier, et 20 au second, respectivement. C'est aussi un mélange idéal pour nos pâtes et nos riz, en ajoutant environ 40 gouttes. Pour les fromages, il se marie parfaitement avec le fromage de balle et le fromage bleu. De même, vous pouvez obtenir des saveurs incroyables en ajoutant cette huile au porc rôti, au poulet barbecue ou grillé, et même pour faire de la mayonnaise, en ajoutant 2 cuillères à soupe à 250 ml d'huile d'arbequina du château de Canena. Une fois prise, mélangez avec des légumes, des asperges, des crevettes ou dans des riz et des pâtes. 04 : cannelle, noix et bergamote. Le numéro "04" est le flacon le plus aromatique ; avec le parfum de la cannelle, de la noix et de la bergamote. Imaginez ces arômes en rétro-olfaction, créant une explosion d'expériences dans des desserts comme le gâteau au chocolat ou des biscuits. La subtilité de l'huile d'arbequina est idéale pour remplacer le beurre dans de nombreux desserts ; associée à ces arômes, elle crée une fusion unique. C'est également parfait pour des boissons rafraîchissantes comme le thé glacé ou la piña colada, bien qu'elle puisse également se marier parfaitement avec le fromage manchego ou le fromage frais.