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• ALIMENTATION BIOLOGIQUE. Sans OGM. Non irradié. Convient aux végétariens et aux végétaliens
• PROPRIÉTÉS: La farine d'amande biologique se comporte différemment des autres types de farine. Cela est dû à sa teneur élevée en fibres qui absorbe jusqu'à deux fois plus de liquide et à l'absence de gluten. Saine et nutritive, la farine d'amande provient, comme son nom l'indique, de l'amande, qui est blanchie pour enlever la peau ; elle est ensuite moulue jusqu'à obtenir une texture fine et douce. Elle a un faible indice glycémique et est faible en glucides. Elle est une source de graisses saines, d'antioxydants, de protéines végétales, de vitamine E, de calcium, de magnésium et de cuivre
• PRÉPARATION: Dans de nombreuses recettes, la farine d'amande biologique peut remplacer n'importe quelle farine blanche, surtout pour les desserts ; elle est très saine. Elle est beaucoup plus recommandée pour la préparation de pains et de pâtes et confère également plus de saveur.
• INFORMATIONS NUTRITIONNELLES (100g) : Énergie : 2628KJ/636Kcal, Protéines : 24g, Matières grasses : 56g, dont saturées : 5g, Glucides : 4g, dont sucres : 3.5g, Sel : 0.01g. Peut contenir des traces de gluten, de soja, de fruits à coque, de sésame et de céleri.
• ORIGINE : Espagne.