Farine d'amande biologique locale de 200g

Farine d'amande biologique locale de 200g

de Bionsan

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1 sac de 200g

Il a une teneur élevée en fibres qui lui permet d'absorber plus de liquide (jusqu'à deux fois plus que les autres types de farine), c'est pourquoi nous devrons augmenter la quantité de liquide de la recette (entre 10% et 20% de plus) si nous utilisons cette farine.

Bio / Écologique
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Plus d'info

  • ALIMENTATION BIOLOGIQUE. Sans OGM. Non irradié. Convient aux végétariens et aux végétaliens
  • PROPRIÉTÉS: La farine d'amande biologique se comporte différemment des autres types de farine. Cela est dû à sa teneur élevée en fibres qui absorbe jusqu'à deux fois plus de liquide et à l'absence de gluten. Saine et nutritive, la farine d'amande provient, comme son nom l'indique, de l'amande, qui est blanchie pour enlever la peau ; elle est ensuite moulue jusqu'à obtenir une texture fine et douce. Elle a un faible indice glycémique et est faible en glucides. Elle est une source de graisses saines, d'antioxydants, de protéines végétales, de vitamine E, de calcium, de magnésium et de cuivre
  • PRÉPARATION: Dans de nombreuses recettes, la farine d'amande biologique peut remplacer n'importe quelle farine blanche, surtout pour les desserts ; elle est très saine. Elle est beaucoup plus recommandée pour la préparation de pains et de pâtes et confère également plus de saveur.
  • INFORMATIONS NUTRITIONNELLES (100g) : Énergie : 2628KJ/636Kcal, Protéines : 24g, Matières grasses : 56g, dont saturées : 5g, Glucides : 4g, dont sucres : 3.5g, Sel : 0.01g. Peut contenir des traces de gluten, de soja, de fruits à coque, de sésame et de céleri.
  • ORIGINE : Espagne.
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