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Bio / Écologique
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Faible en matières grasses, sans gluten et riche en fibres : la farine de coco entre dans la cuisine consciente et saine et l'enrichit avec son arôme de noix et ses excellentes propriétés digestives. Elle est particulièrement facile à digérer car la farine de coco ne contient ni gluten ni cholestérol, mais contient beaucoup de fibres : 42% et environ 19% de protéines.
Un régime riche en gluten ne favorise pas nécessairement le bon fonctionnement de notre système digestif, c'est pourquoi la farine de coco, entièrement sans gluten, est un aliment très digeste. La plupart des graisses contenues dans la farine de coco sont des acides gras à chaîne moyenne.
