Plus d'info

Remplissez votre garde-manger de légumes secs

Matière première de première qualité pour la préparation de vos plats, remplissez votre garde-manger de légumes secs, ces aliments sont hautement recommandés au niveau nutritionnel compte tenu de leur admirable composition en protéines, glucides, lipides, fibres, minéraux et vitamines.

Ils s'adaptent parfaitement à tous les ragoûts, sont parfaits pour être consommés en salade ou accompagner d'autres aliments en tant que garniture.

Les légumes secs sont toujours un bon choix

Les légumes secs ont toujours été un élément essentiel de l'alimentation humaine, et l'avis unanime des experts est qu'ils devraient être présents dans l'alimentation deux à trois fois par semaine et à tous les stades de la vie.

Les légumes secs ont toujours été un élément essentiel de l'alimentation humaine, et l'avis unanime des experts est qu'ils devraient être présents dans l'alimentation deux à trois fois par semaine et à tous les stades de la vie.

Ce type d'aliment s'adapte parfaitement à tous les ragoûts, est parfait pour être consommé en salade ou pour accompagner d'autres aliments en tant que garniture panterie toujours prête, mais sans crainte de se gâter en peu de temps, car ils ne sont pas périssables et peuvent être conservés pendant des mois sans perdre leur valeur nutritionnelle

Les légumes secs, grâce à leurs nombreuses qualités, sont l'un des aliments les plus complets d'un point de vue nutritionnel, apportant à la fois des glucides à absorption lente (les plus recommandés) et des protéines, une teneur élevée en fibres et très peu de graisses, environ 3 %, qui sont les "bonnes graisses", c'est-à-dire les acides gras polyinsaturés et monoinsaturés.

Ils sont riches en micronutriments : minéraux tels que calcium, fer, magnésium et zinc et vitamines du groupe A, B et C et riches en polyphénols antioxydants.

Ils sont également riches en polyphénols antioxydants, ce qui permet de réduire les risques de cancer

Ils sont également sans gluten, ce qui en fait un aliment idéal pour les cœliaques.

Ils sont également sans de gluten, ce qui en fait un aliment idéal pour les cœliaques

Conseils de conservation pour les légumes secs en vrac :

Conseils de conservation pour les légumes secs en vrac :

Conserver au frais

Rangez dans un endroit frais, bien ventilé et sec, à l'abri de la lumière du soleil

Temps de cuisson Fabes:

Temps de cuisson modulable :

Les temps de cuisson sont les suivants

• 24 heures

Temps de cuisson:

Temps d'ébullition:

• A l'autocuiseur : 1 heure et demie
• A l'autocuiseur : 1 heure et demie
• A l'autocuiseur normal : 3 heures

Composition nutritionnelle pour 100g des Fabes:

PROTEINES : 20,80

CARBONES : 20,80

HyDRATES DE CARBONE pour 100g

HYDRATES DE CARBONE : 52,50

FIBRES

FIBRES : 4,20

Graisses : 1,50

CENES : 3,90

CENES : 3,90

VALEUR ENERGETIQUE : 4,20

Valeur énergétique

VALEUR ÉNERGÉTIQUE : 329 KCAL / 1395 KJ

GRAISSES : 1,40

CENSE : 3,90