Filet de daurade

Pièces de steak d'aloyau, sans peau et sans os

Prix : 5,90€/150gr

Présentation: 150g

Emballage:150g

Préparation:

• Skinned, gutted and whole
• Scalade, éviscération et sur le dos
• Scalade, éviscération et sur le dos
• Écaillé, éviscéré et en livre
• Épiauté, éviscéré et en livre

La dorada, connue dans certaines communautés autonomes sous le nom de zapata morisca ou zapatilla, appartient à la même famille que la daurade, les sparidés, ordre des perciformes. Les poissons appartenant à cette famille se caractérisent par leur corps comprimé