Filet de porc ibérique 100% de gland ROSCAL (Édition Limitée) - PREMIUM 2 MONTANERAS Filet de porc ibérique 100% de gland ROSCAL (Édition Limitée) - PREMIUM 2 MONTANERAS-detalle
Filet de porc ibérique 100% de gland ROSCAL (Édition Limitée) - PREMIUM 2 MONTANERAS

Filet de porc ibérique 100% de gland ROSCAL (Édition Limitée) - PREMIUM 2 MONTANERAS

de Monjamon

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Taille : environ 1,1 kg
De chaque porc ibérique, on obtient deux pièces de vrai filet naturel qui, une fois nettoyées et débarrassées de leur graisse, sont marinées et enfilées dans des boyaux naturels.Son goût extraordinaire et ses arômes subtils sont donnés par le léger fumage au bois de chêne et la lente maturation dans des séchoirs naturels.Avec des couleurs vives allant du pourpre au rose, il offre une apparence marbrée à la coupe en raison de l'infiltration de graisse provenant de la fusion de la glande. En raison de sa viande excellente, de sa texture homogène, de son goût délicat et de son agréable arôme, le filet de porc ibérique est considéré comme la pièce la plus noble de la charcuterie internationale.

Caractéristiques

· Ingrédients : Filet de porc de gland (100%) ibérique, sel, ail, origan, paprika, sucre, antioxydant (E-301), correcteur d'acidité (E-331iii), conservateurs (E-252 et E-250). ENVELOPPE NATURELLE : RETIRER L'ENVELOPPE AVANT CONSOMMATION.SANS GLUTEN, SANS LACTOSE· Informations nutritionnelles (Valeurs moyennes pour 100g de produit) :
Valeur énergétique 1382 KJ/100g 331 Kcal/100g
Matières grasses 18,5 g/100g
Dont acides gras saturés 7,07 g/100g
Glucides <0,5 g/100g
Dont sucres <0,5%
Protéines 41,0 g/100g
Sel 3,14 g/100g
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