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Type
Dura
Origine
Extremadura
Type
Dura
Origine
Extremadura
Marque: Quesería Alburquerque
Lester: Cuña 250-300gr.
Ce fromage de brebis affiné d'Extremadura a une pâte dure et pressée, avec une croûte naturelle.
Il se distingue par son goût intense et caractéristique, provenant du lait de brebis et de l'alimentation extensive du bétail, basée sur les herbes et les pâturages autochtones de la région d'Extremadura.
Une expression authentique du paysage et de la tradition fromagère d'Extremadura.
La fromagerie Doña Leonor a voulu récupérer l'ancienne tradition fromagère d'Alburquerque (terre d'Extremadura située dans la Sierra de San Pedro), qui leur est transmise par la méthode de pâturage singulière des temps anciens, pour élaborer ce délicieux fromage d'Extremadura.
Dans cette fromagerie, ils ont su combiner la fabrication artisanale avec un esprit innovant. En résultent leurs fromages qui, en plus d'être exquis, sont uniques par leurs caractéristiques.
Chacun d'eux éveillera des sensations excitantes même chez les palais les plus exigeants.
Chez Gourmetea, en plus du fromage de brebis affiné, nous proposons d'autres fromages de chèvre d'Extremadura élaborés par cette fromagerie tels que : fromage à la truffe, fromage aux boletusedulis, fromage à l'oignon et fromage à l'ail noir.
Conservation : Entre 2º et 10º
Provenance animale : Brebis
Temps d'affinage : Affiné
Type de lait : Cru
Marque: Quesería Alburquerque
Lester: Cuña 250-300gr.
Ce fromage de brebis affiné d'Extremadura a une pâte dure et pressée, avec une croûte naturelle.
Il se distingue par son goût intense et caractéristique, provenant du lait de brebis et de l'alimentation extensive du bétail, basée sur les herbes et les pâturages autochtones de la région d'Extremadura.
Une expression authentique du paysage et de la tradition fromagère d'Extremadura.
La fromagerie Doña Leonor a voulu récupérer l'ancienne tradition fromagère d'Alburquerque (terre d'Extremadura située dans la Sierra de San Pedro), qui leur est transmise par la méthode de pâturage singulière des temps anciens, pour élaborer ce délicieux fromage d'Extremadura.
Dans cette fromagerie, ils ont su combiner la fabrication artisanale avec un esprit innovant. En résultent leurs fromages qui, en plus d'être exquis, sont uniques par leurs caractéristiques.
Chacun d'eux éveillera des sensations excitantes même chez les palais les plus exigeants.
Chez Gourmetea, en plus du fromage de brebis affiné, nous proposons d'autres fromages de chèvre d'Extremadura élaborés par cette fromagerie tels que : fromage à la truffe, fromage aux boletusedulis, fromage à l'oignon et fromage à l'ail noir.
Conservation : Entre 2º et 10º
Provenance animale : Brebis
Temps d'affinage : Affiné
Type de lait : Cru
