Fromage et pain

Un voyage laitier à travers les Asturies, León, Cuenca et Cáceres pour découvrir les singularités et nuances du lait de vache, de chèvre et de brebis. Une planche très complète composée de : - 1 portion de fromage bleu de Valdeón. Fromage bleu léonais élaboré à partir de lait de vache, pouvant également être mélangé avec du lait de chèvre et de brebis. C'est un fromage crémeux au goût fort et délicieux avec des touches subtiles de piquant. - 1 portion de fromage Lazana 300 g. Il s'agit d'un fromage de type camembert ou brie, à pâte molle de vache, affiné et avec une croûte naturelle lavée. - 1 portion de fromage de chèvre de Villuercas. Fromage élaboré avec du lait cru de chèvre. Semi-sec, à pâte pressée non cuite et croûte naturelle saupoudrée de piment, moisi "sans peinture" ce qui peut présenter de petites taches de champignons naturels, en raison de son évolution totalement naturelle et de l'absence d'emballage sous vide. - 1 portion de fromage manchego affiné bio AOP. Depuis la petite exploitation laitière des Frères Parra Jiménez, au cœur de La Mancha et avec la volonté de sauver la race autochtone de brebis manchèges noires actuellement en voie de disparition, ce fromage AOP Manchego est élaboré de manière totalement artisanale et traditionnelle, donnant naissance à un fromage à pâte pressée à la texture compacte et au goût caractéristique de cette région particulière. - 1 mini chapata aux raisins et aux noix. Tartines de pain de chapata au blé artisanal avec des raisins secs et des noix. - 1 pain soufflé. Cuit avec de l'huile d'olive vierge extra. Croustillants et creux à l'intérieur, ce qui leur confère une texture très croustillante et en même temps très légère. Coffret cadeau.