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Lazana est un fromage de vache affiné des Asturies, fabriqué entièrement à la main.

C'est un fromage de type camembert ou brie, fabriqué à partir de lait de vache à pâte molle, affiné et à croûte lavée naturelle. Très adapté pour être consommé avec des noix grillées, avec toutes sortes de salades, sur du pain chaud et en gratin, en rehaussant la saveur des plats.


Lait : lait de vache pasteurisé.
Présentation : pièce entière.
Approximate weight: 300 g
Maturation: 30 days.
Province: Asturias.
Cheese factory: Quesería artesanal Lazana.

Awards: Silver Cincho 2010 X National Competition Cincho Awards of Castilla y León and Silver Medal WORLD CHEESE AWARDS 2014

Prizes: Silver Cincho 2010 X National Competition Cincho Awards of Castilla y León and Silver Medal WORLD CHEESE AWARDS 2014

Prizes: Silver Cincho 2010 X National Competition Cincho Awards of Castilla y León and Silver Medal WORLD CHEESE AWARDS 2014