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250g
Le fromage manchego affiné Marantona est un produit de haute qualité avec l'Appellation d'Origine Manchego, c'est la marque la plus primée de Castilla la Mancha, élaborée à La Solana, Ciudad Real. Fabriqué avec 100% de lait de brebis de la race manchega avec un affinage minimum de 8 mois et maximum de 12 mois. Sa croûte est dure et de couleur jaune pâle à verdâtre foncé et sa pâte est ferme et compacte avec une couleur variable allant du blanc à l'ivoire jaunâtre. Il a un goût légèrement acide. Le fromage manchego affiné Marantona est un fromage à affinage moyen. Très équilibré et doux. Made in Spain Gourmet vous garantit toujours le meilleur de la gastronomie espagnole.
Fromage Manchego Artisanal avec Appellation d'Origine, élaboré avec du lait de brebis Manchega Appellation d'Origine La Mancha.
Sa croûte est dure et de couleur jaune pâle à verdâtre noirâtre et sa pâte est ferme et compacte avec une couleur variable allant du blanc à l'ivoire jaunâtre. Il a un goût légèrement acide. Le fromage demi-affiné Marantona est un fromage à demi-maturité. Il est soumis à un affinage minimal de 8 mois et maximal de 12 mois.
Sa pâte est ferme, compacte et d'une excellente densité. Sa texture est légèrement écailleuse, signe de son merveilleux affinage.
Saveur agréable, intense mais douce. Avec une arrière-goût particulier et persistant où se mêlent et se maintiennent ses magnifiques caractéristiques.
Le fromage avec Appellation d'Origine Queso Manchego doit être ferme et sec, bien que beurré et crémeux, élaboré exclusivement avec du lait de brebis manchega.
C'est peut-être l'un des meilleurs fromages manchegos au monde à base de lait cru de brebis, il a reçu de nombreux prix au fil des ans, reconnaissant ainsi sa grande qualité.
Ingrédients: Lait de brebis manchega, sels antibutyriques, présure et sel.
Allergènes : Lait comme matière première unique dans la fabrication du fromage.
Valeur nutritionnelle pour chaque 100g
Poids: 250g
Présenté dans une boîte
Date d'expiration: 9 mois
Appellation d'Origine Protégée (AOP) : Manchego
Tout fromage manchego est identifié sur l'une de ses faces plates avec une plaque de caséine numérotée et sériée.
Conservation
La température idéale pour la conservation du fromage serait de 8 - 10 ºC. Si nous voulons arrêter l'évolution du fromage et des moisissures de la croûte naturelle, la température devrait être de 4ºC. La consommation préférée sera de 8 mois minimum, bien que la date de péremption soit fixée à 12 mois.
Producteur: Quesos La Casota
Origine: La Solana, Ciudad Real.
Accord:
Pour Made in Spain Gourmet, c'est un fromage qui se marie parfaitement avec de l'huile d'olive vierge extra. Il peut également être associé à des miels ou des confitures.
Appellation d'Origine Protégée Manchego
Dans le Règlement (CE) 1151/2012 du Parlement européen et du Conseil, sur les régimes de qualité des produits agricoles et alimentaires, il est défini comme: " Un nom qui identifie un produit:
Originaire d'un lieu spécifique, d'une région ou, exceptionnellement, d'un pays,
Dont la qualité ou
