Les anchois du Cantabrico Double Zéro "00" d'Agromar sont un produit gourmet fabriqué à Gijón, en Asturies, près de la mer Cantabrique. Ces anchois, de l'espèce Engraulis encrasicolus, sont capturés pendant la saison optimale pour garantir leur qualité et leur saveur maximales. Agromar sélectionne soigneusement les bocartes du Cantabrico, connus pour leur excellente texture et leur goût intense. La catégorie "00" désigne des filets grands et charnus, propres et sans excès de sel, conservés dans de l'huile d'olive de haute qualité qui renforce leur goût. Avec une forte teneur en protéines, Oméga-3 et nutriments essentiels, ces anchois constituent un précieux élément du régime méditerranéen. Il est recommandé de les consommer à température ambiante pour apprécier pleinement leur goût, que ce soit seuls, sur des toasts, dans des salades ou associés avec du vermouth artisanal, de la cidre asturien ou des bières légères. La production est limitée, assurant une expérience unique à chaque bouchée. Conserver dans un endroit frais et sec, et réfrigérer une fois ouverts.