Un de nos produits phares, avec une élaboration artisanale et naturelle.
La macération que nous réalisons est totalement naturelle, nous utilisons du basilic frais pour sa puissance de goût et sa qualité.
Nous le nettoyons et le séchons, puis nous le plongeons dans notre huile d'olive vierge extra, pour commencer son processus de macération artisanale.
Le basilic est l'un des emblèmes de la cuisine méditerranéenne, c'est l'une des plantes aromatiques les plus populaires pour son goût frais, doux et très pénétrant. Son arôme ne nous laisse jamais indifférent, toutes ses propriétés, odeurs et saveurs se transfèrent à l'huile.
Une fois que le produit a atteint son goût optimal et a été approuvé par notre département qualité, nous procédons au retrait du basilic. Ce qui laisse un produit sans résidus et qui restera inchangé en termes de goût et d'intensité.
Il s'agit d'une huile au goût et à l'odeur intense de basilic qui donnera de l'intensité à vos plats.
En raison du processus si naturel qu'il subit, l'huile d'olive vierge extra reste inchangée analytiquement (vérifié dans des laboratoires avec analyses disponibles).
Recommandation d'utilisation : petits déjeuners, salades, ragoûts, sauces, pâtes, poissons et viandes.
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