Huile d'olive extra vierge NON FILTRÉE, de qualité super premium. Il s'agit d'une huile des variétés Hojiblanca et Picual, récoltées lors de la RÉCOLTE PRÉCOCE. Nous les collectons en mono-variétés, chaque variété ayant ses vertus au palais, c'est pourquoi une fois dégustées, nous réalisons un produit dans les proportions idéales selon la saison, pour donner à l'huile d'olive vierge extra un goût caractéristique fruité, avec une touche épicée et dépourvu de défauts au palais. L'huile d'olive vierge extra de ACEITERA LA MARIA est une huile élaborée de manière traditionnelle. Obtenue à partir d'olives de la région de la campagne sud de Cordoue Monturque et Montilla, cultivées de manière traditionnelle et par un processus d'extraction à froid. Avec un taux d'acidité inférieur à 0,2%, ce qui lui confère une grande concentration en polyphénols, acide oléique et antioxydants naturels, qui produisent de grands bienfaits pour la santé. Vous pouvez l'utiliser aussi bien dans les ragoûts et les fritures, que cru, sur des toasts, des salades, des sauces, etc. Peu d'huiles d'olive ont les propriétés et le profil organoleptique de cette huile d'olive vierge extra que nous vous apportons en exclusivité et nous espérons qu'elle vous séduira.