Huile d'olive extra vierge NON FILTRÉE, de qualité Super Premium. Il s'agit d'une huile des variétés Hojiblanca et Picual, récoltées en RÉCOLTE PRÉCOCE. Nous les cueillons en mono-variétés, chaque variété ayant ses vertus au palais, c'est pourquoi une fois dégustées, nous élaborons un produit dans les proportions idéales selon la saison, pour donner à l'huile d'olive vierge extra un goût fruité caractéristique, avec une pointe de piquant et dénué de défauts au palais. L'huile d'olive vierge extra de ACEITERA LA MARIA est une huile élaborée de manière traditionnelle. Obtenue à partir d'olives de la région de la campagne sud de Cordoue, Monturque et Montilla, cultivées de manière traditionnelle et par un processus de première extraction à froid. Avec un taux d'acidité inférieur à 0,2%, ce qui lui confère une grande concentration en polyphénols, acide oléique et antioxydants naturels, qui sont ceux qui procurent de grands bienfaits pour la santé. Vous pouvez l'utiliser aussi bien dans les ragoûts et les fritures que cru, sur des toasts, des salades, des sauces, etc. Peu d'huiles d'olive ont les propriétés et le panel organoleptique de ce AOVE que nous vous proposons en exclusivité et nous espérons que vous en tomberez amoureux.