Huile d'olive vierge extra NON FILTRÉE, de qualité Super Premium. Il s'agit d'une huile des variétés Hojiblanca et Picual, récoltées lors de la RÉCOLTE PRÉCOCE.
Nous les récoltons en mono variétaux, chaque variété ayant ses vertus au palais, c'est pourquoi une fois dégustées, nous réalisons un produit dans les proportions idéales selon la saison, pour donner à l'huile d'olive vierge extra un goût fruité caractéristique, avec une touche épicée et dépourvue de défauts au palais.
L'huile d'olive vierge extra d'ACEITERA LA MARIA est une huile élaborée de manière traditionnelle. Obtenue à partir d'olives de la région de la campagne du sud de Cordoue, Monturque et Montilla, cultivées de manière traditionnelle et par un processus de première extraction à froid. Avec un degré d'acidité inférieur à 0,2%, ce qui lui confère une grande concentration en polyphénols, acide oléique et antioxydants naturels, qui sont ceux qui procurent de grands avantages pour la santé.
Vous pouvez l'utiliser aussi bien dans les ragoûts et les fritures que cru, sur des toasts, des salades, des sauces, etc.
Peu d'huiles d'olive ont les propriétés et le panel organoleptique de ce AOVE que nous vous présentons en exclusivité et espérons que vous tomberez amoureux.
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