Un de nos produits phares, avec une élaboration artisanale et naturelle.
La macération que nous réalisons est totalement naturelle, nous utilisons du CHILE SCORPION pour sa puissance piquante et son goût fruité, importé du Mexique.
Nous le plongeons dans notre huile d'olive vierge extra, pour qu'il commence son processus de macération artisanale.
Une fois le produit atteint son goût optimal et approuvé par notre service qualité, nous procédons au retrait du chile scorpion. En laissant un produit sans résidus qui restera inaltérable en goût et en intensité.
En bouche, on remarque un piquant agréable ni trop fort ni trop faible, avec la particularité que le piquant disparaît après 20 minutes avoir consommé le produit.
En raison du processus si naturel qu'il reçoit, l'huile d'olive vierge extra reste inaltérée analytiquement (vérifié dans des laboratoires avec des analyses disponibles).
Recommandation d'utilisation : petit-déjeuners, salades, ragoûts, sauces, poissons et viandes.
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