Huile d'Olive Extra Vierge Picual de qualité Super Premium, non filtrée et récoltée tôt. Cette huile est connue pour son goût fort avec des notes d'amertume et de piquant, ainsi que des arômes fruités de tomate et d'herbe. Produite dans la campagne sud de Córdoba par extraction à froid, elle offre des bienfaits pour la santé en raison de sa haute concentration en polyphénols.
L'Huile d'Olive Extra Vierge Picual présentée ici est un produit de qualité Super Premium, obtenu à partir d'olives récoltées tôt. Cette huile n'est pas filtrée, ce qui maintient ses propriétés intactes. Elle provient de la campagne sud de Córdoba, spécifiquement de Monturque et Montilla, où elle est cultivée de manière traditionnelle. La variété Picual est très populaire en Andalousie et se distingue par son goût fort, avec une amertume et un piquant significatifs, ainsi que des arômes fruités de tomate, de feuille d'olive et d'herbe. Grâce au processus d'extraction à froid, elle maintient un taux d'acidité inférieur à 0,2%, ce qui lui confère une grande concentration de polyphénols, d'acide oléique et d'antioxydants naturels, bénéfiques pour la santé. Elle est idéale pour un usage à cru, ainsi que dans les ragoûts et la friture. Disponible en bouteille en verre, cette récolte 2025/2026 présente un grand profil organoleptique qui devrait séduire les amateurs d'huile d'olive.
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