Jambon de pâturage ibérique coupé à la machine, obtenu à partir des pattes arrière de porcs ibériques à 50% de pureté.

Ce jambon de pâturage ibérique à 50% de race ibérique est le résultat d'un élevage soigneux de porcs ibériques nourris principalement de céréales, d'herbes et de plantes sauvages, ce qui lui confère son goût incomparable et sa texture délicate.

L'odeur et le goût des jambons et charcuteries ibériques de Puente Robles sont si caractéristiques et uniques grâce à leur affinage à l'air pur et à l'ombre fournis par les Arribes del Duero.

Chaque tranche est une expérience unique qui vous transporte dans la tradition et le goût authentique de la gastronomie espagnole.

Savourez l'excellence de l'ibérique à chaque bouchée.

Produit carné.

Alimentation

Céréales, herbes et plantes sauvages.

Temps d'affinage

Affinage total de 36 mois, avec seulement 3 mois de séchage et le reste de l'affinage entièrement naturel dans nos installations.

Stockage

Jambon coupé ou tranché : à conserver au frais entre 4 et 10 °C. Laisser reposer à température ambiante pendant 10 minutes avant de consommer.

Il est certifié Calicer PI/0649/15, ce qui garantit au client et au consommateur final l'engagement envers un travail bien fait et la tranquillité d'acquérir un produit conforme aux réglementations en vigueur.