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Morceau de Jambon Ibérique de Bellota 75% Race Ibérique d'Origine Guijuelo d'Artesana Jamonera.
De saveur délicate, d'arôme fort et intense et de viande peu fibreuse. Le jambon de Bellota, de porcs Ibériques élevés en totale liberté dans les pâturages nourris avec des herbes naturelles et des glands. Il est de très haute qualité et un délice pour le palais.
75% race Ibérique : Il est obtenu à partir de porcs ayant un parent 100% Ibérique et un autre 50% Ibérique.
*Prix pour un poids approximatif d'une pièce entre 8,5-10 kg.