Jamones Esencia Pura

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Jambon 100% pur (Estrémadure)

Épaule de bellota 100% ibérique d'Estrémadure (5 kg)
Épaule de cébo ibérique (4 kg)
5 plateaux de 200 grammes de jambon ibérique coupé au couteau
Jambon ibérique coupé à la machine 5 plateaux de 200 grammes
Jambon ibérique tranché à la machine 5 plateaux de 100 grammes
Jambon ibérique coupé au couteau en paquet de 100 grammes
Jambon ibérique en tranches (200 grammes)
Paquet de saucisses ibériques en tranches 100 grammes par paquet
Jambon Bellota 100% ibérique de Huelva (8 kg)
Jambon engraissé au champ 50% race ibérique (7,5 Kg)
Lot de jambon ibérique et de saucisson ibérique pur gland
Échine de porc ibérique pur gland en tranches (200 grammes)
Jambon ibérique de gland coupé au couteau (100 grammes)
Huile d'olive vierge extra de première extraction à froid
50% d'épaule ibérique de Huelva (5 - 5,4 Kg)
50% Jambon ibérique de bellota de Huelva (8 - 8,5 Kg)
50% jambon ibérique de Huelva (8 Kg)
Cecina Ibérica embuchada (750 grammes environ)
Chorizo Ibérico de Bellota, demi-pièces de 500 grammes
Découpage et emballage du jambon à la machine
Découpage, tranchage et emballage du jambon d'épaule
Épaule ibérique nourrie aux glands 50% de Huelva (5 - 5,4 Kg)
Filet d'échine de porc nourri au gland 100% ibérique
Fromage de brebis artisanal à l'huile (3kg)
Jambon Cebo de Campo 50% race ibérique et EVOO Pure Essence
Jambon d'Estrémadure 100% ibérique nourri au gland (8 kg)
Jambon ibérique nourri au gland et saucisses
Salchichón Ibérico nourri au gland, demi-pièces de 500 grammes
Sobrassada ibérique (1 Kg)
Tranchage au couteau et emballage du jambon
Esencia Pura est né d'un rêve de Desiderio Sánchez López et Manuel Ambres Acero, qui voulaient unir l'art de la salaison des jambons (avec l'expérience d'une longue carrière professionnelle de plus de 40 ans) avec un nouveau proposition de produits adaptés aux besoins des consommateurs, avec la qualité et la saveur offertes par la découpe à la main de chaque pièce par des experts de ce secteur.

Le traitement de chaque produit est réalisé individuellement, avec la garantie que les pièces proviennent d'une race de porc 100% ibérique, qui préserve un trésor génétique authentique.
Les porcs Pure Essence sont élevés et nourris dans les pâturages d'Estrémadure et Huelva, enclaves paradigmatiques pour la production de jambon au gland pur.