Le Comptoir de la Gastronomie

Situé dans le 1er arrondissement de Paris, près de Saint-Eustache, la magnifique façade du Comptoir de la Gastronomie marque ce lieu unique dédié à la gourmandise.
Émile Zola a écrit cette description de ce quartier aujourd'hui oublié : " la sphère lumineuse de Saint-Eustache était pâle, mourante, comme une veilleuse effarouchée par le matin. Chez les marchands de vin, au fond des rues voisines, les tuyaux de gaz se sont éteints un par un, comme des étoiles tombant de la lumière". Le lieu, plus que centenaire, devient à partir de 1894, la joie des gourmets du "ventre de Paris". Un temps dédié aux professionnels et aux grossistes.
Mais c'est sous l'impulsion de Dominique Loï, que la boutique s'ouvre aux particuliers et aux commerçants Aujourd'hui, ses filles Fanny et Lucie, qui ont grandi entourées de foie gras, de charcuterie et d'autres délices de qualité, reprennent le flambeau. Dans un cadre emblématique qui a conservé le charme des dernières années, le restaurant est désormais ouvert aux produits les plus fins, ciblant le public le plus gourmand et prêt à redécouvrir l'incroyable gastronomie française.

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