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Les Lentilles Brunes Biologiques se distinguent par leur richesse en nutriments essentiels, en en faisant une option saine pour tout régime alimentaire. Ce super aliment est une excellente source de glucides et de protéines, essentiels au bon fonctionnement de l'organisme.

Principaux avantages :

• Vitamines et Minéraux : Des niveaux élevés de fer, zinc, magnésium, sodium, potassium, sélénium, calcium et vitamines du complexe B (B2, B3, B6, B9), ainsi que des vitamines A et E.
• Source de Fibres : Favorise un transit intestinal sain, aidant à prévenir la constipation.
• Protéines à faible teneur en matières grasses : Les protéines des lentilles, associées à leur teneur en fibres et à leur capacité rassasiante, en font un choix idéal pour une alimentation équilibrée.

Préparation

Pour obtenir le meilleur goût et texture, il est recommandé de compter entre 60 et 80 grammes de lentilles crues par personne. En les cuisant, les lentilles multiplient leur poids environ deux fois et demi.

• Cuisson sans trempage : Bien que ce ne soit pas nécessaire, les faire tremper pendant deux ou trois heures peut réduire le temps de cuisson.
• Cuisson appropriée : Couvrir d'eau froide et cuire pour éviter que la peau ne se détache. Si vous avez besoin d'ajouter de l'eau, faites-le lentement et à température modérée.
• Temps de cuisson : La plupart des variétés sont prêtes en environ 45 minutes.

Polyvalence culinaire

Les lentilles brunes biologiques sont polyvalentes et peuvent enrichir une grande variété de plats :

• Salades : Ajoutez aux salades pour une touche nutritive.
• Accompagnements : Parfaites en accompagnement des plats principaux.
• Combinaisons : Elles se marient bien avec des légumes comme la courge, le poireau, la carotte, le chou, les épinards et les blettes. Elles peuvent également être cuites avec du riz ou des pommes de terre pour créer des plats plus consistants.

Informations nutritionnelles (pour 100g)

• Énergie : 1664KJ/398Kcal
• Protéines : 23,3g
• Matières grasses : 1g (dont saturées : 0,2g)
• Glucides : 74g (dont sucres : 1,06g)
• Sel : 0,02g

Peut contenir des traces de gluten, de sésame, de soja, de céleri et de fruits à coque.

Informations utiles

• Produit biologique : Certifié biologique, non OGM, non irradié.
• Convient aux végétariens et aux végétaliens : Idéal pour tous les régimes alimentaires.
• Origine : Non UE

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