LES TERRASSES

Álvaro Palacios présente ce vin du Priorat (Espagne), créé à partir de cépages Carińena, Grenache, Cabernet Sauvignon et Syrah et présenté au format 0.75 LLes Terrasses :

Les Terrasses est le deuxième vin de Álvaro Palacios. Aux côtés des grands vins Ermita et Finca Dofí, Les Terrasses est élaboré selon un concept plus simple, plus facile, plus doux et plus polyvalent, bien qu’il ne manque pas d’une grande personnalité et d’un bon équilibre entre opulence et élégance.

Élaboré à partir de raisins que la cave achète à de petits vignerons du Priorat qu’ils conseillent et gèrent eux-mêmes, Les Terrasses passe une année en fûts de chêne français, dont 20% sont neufs et les 80% restants les deuxième et troisième années, utilisés dans la production des premiers vins.

Accords : Rôtis, viandes rouges, ragoûts, gibier à plumes.

Notes de dégustation :•,

Vue : Couleur cerise violacée.•,

Nez : Arômes végétaux peu intenses.•,

Bouche : Savoureuse, structurée, avec des fruits frais et une pointe d’acidité.